Estudiantes visitan la primera carrera del Campeonato del Mundo Powerboat P1
Thursday 08 May 2008
A group of 20 catering students attended the Italian Grand Prix of the Sea
Un grupo de 20 estudiantes de San Benedetto del Trento de la Universidad Profesional “Instituto di Stato per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione” obtuvieron un sabor de Powerboat P1, ya que tuvo un recorrido de las instalaciones de la hospitalidad VIP para la temporada 2008 de apertura de Grand italiano Premio del Mar en San Benedetto del Tronto.
La visita demostró una gran oportunidad para dar a los estudiantes una idea de cómo la restauración y la hospitalidad en estos acontecimientos deportivo es siempre de gran magnitud, con alrededor de 300 personas por día a las cuales se presta más de 800 raciones.
Los estudiantes fueron guiados en torno de la cocina Powerboat P1 por el jefe Wayne Third que explicó que la logística y los retos de la restauración de un gran evento - en especial de trabajo temporal en un entorno que está en la carretera por seis meses del año, brindando al mismo tiempo los niveles de control de la calidad y la salud y la seguridad que puede coincidir con una gran calidad de hotel o restaurante.
Seis estudiantes de la universidad F. Buscemi también trabajaran en la hospitalidad de Powerboat P1 en el transcurso del Gran Premio de Italia del Mar de fin de semana.